سلام بر شنبه های دوست داشتنی و تعطیل بنده 🤪 باورتون نمیشه بااین شنبه تعطیل من تمام انتقامم از 18سال مدرسه رفتن و اون همه سال دانشگاه و کلاسهای 8صبح شنبه و بعدشم روزهای کارمندی حضوری رو میگیرم جگرم قشنگ حال میاد، هرچند فردا تسک دارم و با حسین باید عصر بشینیم کارو انجام بدیم ولی خوب همینکه صبح کاری ندارم یک دنیا می ارزه.

کیک روهم بالاخره درست کردم میم که خیلی دوستداشت, موش آزمایشگاهی من میم هست🤪میگم تا خودم هستم از کیک بخور میگه خوب الان شام خوردیم فردا تست میکنم نظرمو میگم گفتم نه همین الان بعد به قیافش دقت میکنم ببینم واقعا دوستداشته تا تعریف الکی کرده؟ هرچند تعاریف نداریم سر غذا😆 بدباشه از بهترین سراشپزهای فرانسوی هم بدتر نقد میکنه

اما واقعا دوست داشت، میم عاشق البالو و گیلاس و موز هست هردسری که اینارو داشته باشه روهم دوستداره. خودمم کیک رو دوستداشتم روش من کمی متفاوت نسبت به باقی روشها چون من آلبالو میپزم یا مربای البالو استفاده میکنم که کیک آب نندازه.این کیکی که میبینید دوتخم مرغه است اگر میتونید دوبرابر کنید مواد رو،

یک پیمانه آرد+ دوقاشق

روغن یک چهارم پیمانه

تخم مرغ دوعدد درشت

شکر نصف پیمانه + دوقاشق

کره ۵۰ گرم 

برای کرامبل ۵ قاشق ارد + دوقاشق پودر قند

وانیل و بیکینگ پودر یا جوش شیرین

البالو حدودا دویست گرم یا هرمیوه تابستونی که دوستدارید هسته بگیرید به همراه شکر کمی بذارید بپزه درحدی که له نشه و آبش گرفته شه

اگرهم دوستنداریذ پخته باشه البالو هسته بگیرید دوقاشق شکر اضافه کنید + یک قاشق هم نشاسته ذرت میکس کنید

میکس ماست و شیر یک چهارم پیمانه ماست پرچرب شیرین+ یک چهارم پیمانه شیر من ماست سون استفاده میکنم عالی برا کیک 

دلیلش چیه؟ که میکس شیر و ماست میریزم؟ کیک لطیف و خوشمزه تر میشه تست کنید نترسید😅 پس کلا میکس ماست و شیر نصف پیمانه! میکس که میگم نیاز نیس مخلوط کنید همزمان باهم بریزید در ظرف موادتون!

اول همه شکر و تخم مرغ ووانیل خوب هم بزنید با همزن که  رنگش روشن شه بعد روغن اضافه کنید بعد هم میکس ماست و شیر

آردتون به همراه بیکینگ پودر یه کوچولو جوش شیرین دوبار الک کنید به مواد اضافه کنید نترسید یکم مودد این کیک غلیظتره

برا کرامبل هم ۵۰ گرم کره و ۵ قاشق ارد دو قاشق پودر قند با نوک انگشت جوری قاطی کنید که عین خرده نون بشه نکته اش اینه کره سرد باشه 

حالا مواد کیک تو ظرف میریزید روش اون میکس شکر و البالو یا مرباشو روشم مواد کرامبل 

میره تو فر از قبل گرم شده دمای فرها هم باهم فرق داره فقط وقتی کیک پخت روش هم کمی گریل کنید

تصویر کیک رو گذاشتم کاور منو مجبور به عکاسی نکنید جان مادرتون😆این اخرین عکس غذاست که میگیرم

نوش جان کنید و رستگار باشید